Awokado to owoc drzewa, którego polska nazwa brzmi Smaczliwka właściwa. Pochodzi z południowych terenów dzisiejszego Meksyku, jednak w uprawie rozprzestrzeniła się na cały świat. Uprawiana jest od wieków, a owoc znany jest ludzkości już od kilku tysięcy lat. Dzisiaj awokado cenione jest ze względu na wyjątkowy smak, kulinarne zastosowanie i prozdrowotne właściwości.
Właściwości odżywcze awokado cenione są w wielu miejscach na świecie. Najsłynniejszą potrawą sporządzaną z awokado jest guacamole. Jest to rodzaj pasty, do której oprócz rozgniecionego owocu dodaje się cebulę, chilli i przyprawy. W krajach azjatyckich awokado bywa używane do przyrządzania napojów, a w Japonii jest popularnym składnikiem wegańskiego sushi. Na całym świecie dojrzały miąższ owocu używany jest tak jak masło.
Zastosowanie awokado w kuchni, oprócz niewątpliwych właściwości smakowych ma też związek z jego korzystnym składem. Owoc ten jest bogatym źródłem wielu witamin (A, witaminy z grupy B, C, E, PP i wiele innych) o raz mikroelementów, takich jak potas, wapń, czy fosfor. Jest też produktem dietetycznym, ze względu na wysoką zawartość wspierającego odchudzanie błonnika.
Już od bardzo dawna ten owoc wykorzystywany jest w medycynie ludowej. Zastosowanie awokado w leczeniu wielu chorób znane było już mieszkańcom Ameryki Środkowej czasów prekolumbijskich. W medycynie ludowej awokado było wykorzystywane jako środek przeciwzapalny i przeciwbólowy. Właściwości odżywcze awokado i jego skład pod względem substancji pomocnych w medycynie czyni je jedną z najważniejszych roślin uprawnych.
Współczesna medycyna zauważa również przeciwnowotworowe działanie tego owocu. Naukowcy z Kanady odnaleźli w nim substancję, której przeciwnowotworowe działanie w przyszłości może posłużyć do leczenia ostrej białaczki szpikowej. Owoc znany jest również nauce ze względu na zawartość związków wpływających na spowolnienie procesów związanych ze starzeniem się.
Zdawać by się mogło, że moda, będąca jednym z najbardziej kreatywnych i artystycznych sektorów, jest…
Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak uporządkować swój dom i umysł, wiedząc, że nie jest to…
Każdy człowiek, który uwielbia podróżować, wie, jak niesamowitym doświadczeniem może to być. Od odkrywania nowych…
Panele wyprodukowane na wodoodpornej płycie HDF to innowacyjne rozwiązanie, które łączy w sobie funkcjonalność i…
Wzrost ceny kosztów energii sprawił, że wiele osób zaczęło zastanawiać się, jak zmniejszyć koszty ogrzewania…
Chciałbyś cieszyć się pięknym trawnikiem przez cały rok, ale nie masz czasu, by o niego…